想必现在有很多小伙伴对于豆类都有哪些种方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于豆类都有哪些种方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
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